Agua con limón, para mejorar la digestión… Sandía, con lo blanco y las semillas, para despertar “la Alegría”… ¿Se le cae el cabello? Molonqui para dama o caballero… Así es como se percibe la posibilidad de restituir o mejorar ciertas condiciones de Salud que han ido mermando “naturalmente” con el tiempo. Es muy cotidiano escuchar y ver en las calles puestos ambulantes con productos para mejorar casos comunes, y difíciles, como diabetes, piedras en el riñón, problemas de hígad

Siempre nos han dicho, desde niños, “come bien”, “aliméntate sanamente”, “no comas porquerías” y más, pero si nos regresamos un poco, puede surgir la pregunta; aparte de los ingredientes, origen, insumos, marcas, procesos, y demás… ¿Cómo es comer bien? El proceso mecánico de alimentarse requiere varias funciones de nuestro organismo, unas conscientes y otras no, es decir, unas las realizamos nosotros y otras nuestro sistema por nosotros, básicamente las masticación y los proc