Ningún sistema alimenticio puede considerarse bueno “per se”, así como ninguna chatarra o alimento creado por la industria puede satanizarse y enviarse al infierno de la comida por su simple origen. Veamos: La leche de vaca, pasteurizada, en polvo, enlatada y guardada por años, sería un tesoro invaluable tras una situación destructiva de guerra en donde no quedara más que comer, y de que mueran los infantes de inanición a que se intoxiquen con este producto, pues es obvia la