La tendencia nos lleva a rechazar a los jugos enlatados o de caja, pero… ¿qué pasa con los jugos naturales extraídos hace más de 15 minutos? Todo es relativo, pero en realidad les pasa poco, a no ser que sean expuestos a condiciones realmente extremas como mucho calor directo al Sol, hervirlos, dejarlos abiertos expuestos al aire, rebajarlos con agua. Todo eso si los degrada demasiado. En cuanto al tiempo, siempre será ideal beberlos en los minutos próximos a su extracción pe

Básicamente una persona carnívora es aquella que incluye siempre proteína animal, en modalidad de carne, en su dieta diaria. Y si bien esta no se incluye diario, no se hace distinción cuando algún platillo no la presenta. Regularmente hay reclamo, pero el carnívoro (consuma pescado, puerco, res, embutidos, bovinos, aves, etc.) generalmente no discrimina en la proteína que come, o más bien el origen y forma, y ahí, justo ahí es donde se gesta el por qué, de que en ciertas circ

En su estado natural, dentro de la caña, existe esta sustancia llamada Sacarosa, que es el objeto central de esta entrada al blog. Es ciertamente lo que bajo procesos industriales se convertirá en el azúcar que se observa en el 90% de las mesas de prácticamente todo el mundo. PERO ¿QUÉ ES LO QUE LA HACE TAN “MALA”? En primera instancia lo que se obtiene de la primera extracción de la caña es un “líquido”, que una vez secado genera un polvo pardo (no blanco perfecto) llamado a